レシピやお知らせを更新しております | 九州・熊本の「松竹屋醸造元」の【醤油・さしみ醤油・濃口醤油・馬刺醤油】は熟達した匠の技と心で、厳選素材から生まれます。電話やファックスでご注文いただけます。

ワンポイントアドバイス

①「にんにくの醤油漬」を添えれば、疲れた身体を癒してくれます。

作り方：さしみ醤油にんにくスライス1週間漬込）

②さしみ醤油に卵黄をプラス

「味がまろやかになります。」

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ワンポイントアドバイス

「青魚を炊く時でも美味しいですよ！」

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• 鯛
• 水…400cc
• 松竹醤油（極上）…100cc
• 酒…200cc
• みりん…100cc
• 砂糖…大4杯

炊き上がったら、生姜とネギを添えて完成

ワンポイントアドバイス

「醤油は3回位に別けて入れるのがコツ。」

したごしらい：圧力鍋で20分豚を柔らかくする。

• 材料（水1500cc）
• 豚肉
• 松竹醤油（白ゆり）…100cc
• みりん…100cc
• にんにく…少々
• ブラックペッパー…少々
• ほんだし…約１袋

炊く

炊き上がったら季節の野菜を入れて完成

ワンポイントアドバイス

「色が鮮やかになったら完成の合図（野菜を茹で過ぎない）」

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